おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

上新粉の定番スイーツ、お団子を作ってみました!

      2016/09/29

「おこめのおやつ」をもっと普及させよう活動実施中!

米粉ならきっと、もっとおこめが身近になるはず!
という思い込みを元に、日々おこめのおやつを紹介しています^^


 

上新粉っていえば、やっぱりお団子。

季節の行事なんかで、祖母とともによく作ったお団子

正直、上新粉で作ったお団子ってあんまり好きじゃないんですけど、
なんとなく作ってみたのでご紹介します!
 

材料

  • 富澤商店さんの上新粉:50g
  • 水:失念^^;

シンプルな材料で作りました。

水の量、忘れてしまいましたが、耳たぶの柔らかさになるように調整してやればよいかと。

p9198580

作り方をご紹介

単純に、上新粉に水を加えて混ぜるだけ!

p9198582

よーくこねて均一になったら、お団子のサイズに分割。

p9198585

沸騰したお湯に放り込みましょう〜

p9198589

中火くらいがいいのかな。

お団子がしっかりゆであがるとぷかぷか浮かんでくるので、
その様子を見極めつつ引き上げます。

p9198591

そしたら盛り付けー

p9198595

このままではさみしいので、
手作り黒蜜ときな粉をかけました!

p9198602

黒蜜がゆるゆるであんまりかかっているようにみえませんが^^;

p9198615

黒蜜ときな粉を絡めていただきます!

p9198618

切れのよい仕上がりのお団子です。

黒糖きなこの組み合わせで手作りのお団子を食べるのは初めてでしたが
こうやって食べるといいですね^^

私が幼い頃は単純に砂糖醤油で食べたり、あんこをつけて食べるという
シンプルな食べ方がメインだったせいか
この上新粉のお団子ってあんまり好きではなかったんですよねー

白玉だんごに比べるともちもち感が少ないから、
そっちがいいって思っちゃってたんですよね。

今もそっちの方が好きですが^^;

なにか他によい食べ方ができないかいずれまた模索をしてみたいと思います!

 

 

富澤商店さんの特 上新粉(新潟県産)です。

なぜか、この1kgはチャックがついているので保管もしやすいです^^

P7145487

富澤商店さんのオンラインショップでも購入できますよ

製菓用や上新粉など、お米の粉の品揃えもなかなかです。

ごまなどいろんな材料が手に入るので、一度覗いてみてください^^

オンラインショップはこちら↓
TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ

 - おこめのおやつ【手作り】, だんご ,