おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

上新粉の米粉パン、失敗!【米粉マイスター実践報告】

   

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米粉ならきっと、もっとおこめが身近になるはず!
という思い込みを元に、日々おこめのおやつを紹介しています^^


 

今回は上新粉米粉パンを作りました!

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うっかり、やらかしてしまいました。

今回は失敗しましたー^^;

ういろうができました 笑

 

まずは、上新粉100g、イースト2g塩少々を用意しまして、

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なたね油大さじ1・・・

はちみつ大さじ1を入れ、

お水を125g入れまして、グルグル混ぜますー

そうして、こちらをそのまま5分ベンチして、型にいれます〜

これから20分ベンチタイム

・・・!?

なんと!ベンチタイムではなく、焼いてしまいました 笑

こうなったらどうしようもない。

ここからさらに180℃で20分、焼きましたー

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この膨らみの足りない感じ

あーあ、やってしまったぁー

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こんな感じです。

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カットがうまくできずぽろぽろ。

一応膨らんだけど、ベンチがなかったせいか、上新粉のせいか・・・

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ねちねちねちねちとします^^;

ういろうですねー

ベンチしていないからやむをえない。

またリトライしたいと思います!

 

上新粉はみたけさんの上新粉です。

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