おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

米粉のきなこココアパウンドケーキは驚きの美味しさ!【手作り】

      2016/11/23

「おこめのおやつ」をもっと普及させよう活動実施中!

米粉ならきっと、もっとおこめが身近になるはず!
という思い込みを元に、日々おこめのおやつを紹介しています^^


 

きなこと黒糖でコクUP!

cuocaさんの熊本県産米粉(製菓用)でココアパウンドは以前も作ってみましたが、
今回はもう少しコクが出るように材料を調整して作ってみました。

おいしくできましたー^^

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材料

型はセリアのミニパウンドケーキ型(140×65×45mm)サイズです。

  • 米粉:60g(50gがいいいかも)
  • ココア:大さじ1
  • きなこ:大さじ1
  • 黒糖:大さじ2
  • なたね油:大さじ1
  • ベーキングパウダー:小さじ1
  • 塩:少々
  • 豆乳:90ml

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作り方をご紹介

ぜーんぶの材料を入れて混ぜます。

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よーく混ざったら・・・

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型に流し入れましょう〜

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180度で30分焼きましたー

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わぁ

やらかしてしまいました・・・^^;

材料の分量が多すぎたみたいです。

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とりあえず気を取り直して、型から流れ出たタネを取り除きます。

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よく膨らんでくれてます。

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盛り付けていただきます!

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しっとりふんわり。

今回はさらにおいしくできました^^

きなこと黒糖がよい味出してくれてます!

 

米粉はcuocaさんの熊本県産米粉(製菓用)です

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