おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

米粉普及の足がかりは整い始めているっぽい

   

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米粉って、小麦粉に比べて割高なんですよね。

先日購入したさんの米粉だって、250gで95円だし。

 

それなりに手にしやすいとはいえ、目の肥えた主婦からしたら
100円もあれば500g(下手したら1kg?)の小麦粉買えちゃうのよ!

なんて激怒されそうな価格差です 笑

 

お高い要因は、やっぱりあんまり使う人がいないってのもあるし、
米粉の商品も少ないからだと思っていましたが、
製粉コストが小麦粉に比べて高い(農林水産省データ参照)
のも原因らしい。

ですが、それに対処できる機械ができたと過去のニュースで見ました。

ケイワイノベーションさんは、1000トンなら
小麦粉並みの価格で米粉を製造できる機械を開発したらしいです。

そういう機械を取り入れて、もっと米粉が普及すればいいのになぁ。

そのためには、もっと米粉の商品を好きになってもらえるように、
私もなんらかの力になれたら、と思っています^^

だって、おいしいもん。

グルテンフリーの波がきている今こそ、
転換期だとおもいませんかー!!!

それに、じぶんのお国で作ったもので生活できたら
一番いいじゃないですか。

ケイワイノベーションさんはじめ、
機械メーカーさん、ぜひぜひ頑張ってください!

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