おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

米粉でチヂミを作りました【米粉マイスター実践報告】

      2016/07/02

「おこめのおやつ」をもっと普及させよう活動実施中!

米粉ならきっと、もっとおこめが身近になるはず!
という思い込みを元に、日々おこめのおやつを紹介しています^^

 

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近頃、これまでにないくらい自分が意欲的に活動しすぎて、
そのうち限界がきてプシューッとならないか心配になっています^^;

でも、やらないとそれこそ意味ないですからね!

プシューッってなるまでほどよく続けます 笑

 

本日はチヂミを作りましたー

米粉マイスター講師の陣田先生は世界中の料理を開拓している?らしく、
よく海外研修に行っては外国の美味しい料理の作り方を教えたり、
海外でも米粉を教えることもしているそうな。

素敵ですねー、憧れます^^

私も本業の方で海外の仕事できるようにがんばろー!

 

前置きが長くなりましたが、米粉マイスターで実際に作ったレシピを
実際に自宅で形にしてみるシリーズ、今日はチヂミです^^

レシピや作り方は、ぜひぜひ米粉マイスターを受講してみてくださいね^^!

 

ひとまず、米粉と、

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お野菜を用意!

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その他調味料をいろいろ入れて、ぐるぐるまぜて・・・

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ここまできて、人参とかけっこうざっくり切りすぎちゃったことに気づきます^^;

おおざっぱがでちゃった^^;

 

さて、ここで焼き始めるわけですが、
生地を流し入れる前にも小さなコツがあるのです^^

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いちおう焼けてないとイヤなので、長めに焼きますー

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焼いている時にもおいしくするコツがあるんですよね、先生!

あんまりアケスケにすると怒られそうだからヒミツです^^

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かんせーい!

フライパンが相変わらずこびりついちゃうのを使っているので、
キレイに焼くのに苦労^^;

 

お味は配合もちょうどよく、
意外とお野菜もきちんと火が通っておいしくいただけました^^

 

焼いていると、米粉がものすごく油を吸うことに驚き。

こびりつきフライパンだったからなおさらですが、
何度も油を引くことになりました^^;

いいフライパン使えばいいのに。

 

米粉は富澤商店さんの製パン用米粉です。

パンじゃないけど、まぁいっか理論です^^;

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富澤商店さんのオンラインショップでも購入できますよ

製菓用や、昔ながらの上新粉など、お米の粉の品揃えもなかなかです。

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TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ

 

 

 

 

 

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