おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

米粉の皮でぎょうざを作ってみました【米粉マイスター実践報告】

      2016/07/06

 
「おこめのおやつ」をもっと普及させよう活動実施中!

米粉ならきっと、もっとおこめが身近になるはず!
という思い込みを元に、日々おこめのおやつを紹介しています^^


 

 

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真の米粉マイスターになるべく、米粉レシピを実践中!

今回は米粉の餃子を作りましたー

米粉マイスターで実際に作ったレシピを実際に自宅で形にしてみるシリーズ
今日は米粉の皮で作った餃子です^^

レシピや作り方は、ぜひぜひ米粉マイスターを受講しましょう^^!

 

米粉などのお粉を用意し、

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ああだこうだして混ぜていくんですが・・・(←ここがキモ)

 

先生、このレシピの配合がよくわからなくなりました^^;

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あきらかに水分足りない仕上がりになってしまいました。。。

作り方の問題??何間違えたんだろう 笑

 

適当な水分量調整でまとめちゃいました^^;

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そうしてこれを10等分に分けます。

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そうしたら、これを伸ばしていきまして、

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事前に作っていた具をのっけて成形します^^

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ほんとすぐに皮が乾燥していきますので、せっせと作ります。

そうしてこれを蒸して完成ー!

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つるっとした感じの仕上がりです^^

いただきますー

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もちっとぷりっとした食感。

見た目はぼちぼちですが、おいしくできたと思います^^

 

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餃子ってでもやっぱりつくるのめんどくさい。

もうやらないかなぁー。

でも米粉マイスター的には問題ですね^^;

またがんばって作ろうーっと。

 

 

米粉は富澤商店さんの製パン用米粉です。

パンじゃないけど、まぁいっか理論です^^;

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富澤商店さんのオンラインショップでも購入できますよ

製菓用や、昔ながらの上新粉など、お米の粉の品揃えもなかなかです。

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