おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

もち粉の八ツ橋風クッキーを作りました【米粉マイスター実践報告】

   

「おこめのおやつ」をもっと普及させよう活動実施中!

米粉ならきっと、もっとおこめが身近になるはず!
という思い込みを元に、日々おこめのおやつを紹介しています^^


 

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真の米粉マイスターになるべく、米粉レシピを実践中!

今回はもち粉の八ツ橋風クッキーを作りました

米粉マイスターで実際に作ったレシピを実際に自宅で形にしてみるシリーズ
今日はもち粉の八ツ橋風クッキーです^^

レシピや作り方は、米粉マイスターを受講しましょう^^!

 
 

まずはもち粉やら液体やらをまとめて投入。

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練って練って、練る!

こころなしもちもち感があります。

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伸ばしてカット。

めんどくさくて、米粉でつくったものよりも大きく切りました^^;

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オーブンで焼きますー

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また焼きムラが 笑

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米粉より生地が引き締まっている感があります。

 

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カリッとな!

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ぷくっとふくれております。

焼きたてはちょっともち感のある歯ごたえ
冷めるとカリッと軽めの歯ごたえになりました!

こちらの方が好きー^^!

 

もち粉は玉三さんのもち粉です。

スーパーで玉三さんのもち粉を購入しました。

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なぜかこの商品、amazonでも楽天でも手に入らないようです。

廃盤になるのかしら???

 

地域的なスーパーで購入したので、なおさら希少性がたかそうです^^;

 

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