おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

波里さんのパンケーキミックス【玄米タイプ】は甘いのが苦手な人にオススメのお味

      2016/09/04

「おこめのおやつ」をもっと普及させよう活動実施中!

米粉ならきっと、もっとおこめが身近になるはず!
という思い込みを元に、日々おこめのおやつを紹介しています^^


 

新潟のスーパー巡りをした際に、こんなおしゃれな商品もみつけたので
ご紹介したいと思います!

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パンケーキミックス【玄米タイプ】

 

玄米タイプの米粉みたいです!珍しい!

全農さんがお米を提供しているアピールがされてますね。

販売者は波里さん。

裏側でいろいろな事情が渦めいている感がありますね^^;

 

みのりとみのるプロジェクトって何ですか?

全農さんが企画して農作物を生産する人とそれを使う人のコミュニケーションの場や機会をつくり、
みのりカフェやみのる食堂を営業したり、フリーペーパーやWeb上で情報発信したり、
みのりみのるマルシェという産地直送の食材を販売するイベントなどさまざまな活動を行っているようです。

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パンケーキミックスのパッケージ裏面にも、みのりカフェの紹介が載っていました。

銀座でこのパンケーキが食べられるんでしょうかね。

用事があって銀座に立ち寄る際には行ってみたいです^^

 

レシピ通りに作ってみます

このパンケーキミックスは300g

全部使うと、8枚パンケーキが焼けます。

とりあえず半量にして作ってみたいと思います!

 

材料

  • パンケーキミックス:150g(半量)
  • 牛乳:175ml
  • 卵:1個
  • (お好みで甘味をどうぞ。ミックス粉は無糖タイプです)

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模範解答どおりの材料を用意して作ります^^

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そして、よーく混ぜます。

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玄米粉だからか、なんとなく生地の滑らか具合がふつうの米粉と違います。

なんというか、もったりしているんですけれど、
ざらざらっとした感じで生地同士のつながりが米粉以上にない印象です。

 

早速焼いていきましょう〜

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中弱火くらいタネをまあるく流し入れます。

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穴がポツポツと開いてきたらひっくり返します!

裏面も3分前後焼いて完成!

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油多めな焼き上がりで失礼します^^;

ではお味の方は・・・?

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玄米だからか独特な風味です。

そして、甘みより塩っけが優勢なお味です。

これまでに食べたパンケーキの中で、一番塩っけが強いです。

切れ味のよい軽やかな、しっとりした生地。

 

甘いのが苦手な人なら好みそうなお味かもしれません。

私はちょっと甘さの足りないお味のギャップがありまして、
馴染めるまで時間がかかりそうです^^;

 

残念ながら、グルテンフリーではないらしい

植物性たん白ってのがそれにあたるのでしょうか。

詳しいことはわかりませんが、原材料には小麦も乳製品も含まれているのでご注意ください。

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原材料:米粉(国産)、玄米粉(国産)、植物性たん白、食用植物油脂、コーンシロップ、食塩、ベーキングパウダー、カゼインNa、乳化剤、酸化防止剤(トコフェロール)、(原材料の一部に小麦、乳、大豆を含む)

 

どうやら廃盤商品だったらしい

私が購入したのは新潟県内のスーパーです。

調べてみたら、公式では販売終了となっていました。

みんな、やっぱりパンケーキは甘いほうが好きなのかもしれませんね^^;

それともリニューアルするのかしら。

Amazonで購入するなら

Amazonでは売り切れてました・・・

楽天で購入するなら

画像がないので、その商品なのか怪しいのでご確認いただいてから
注文するのをオススメしますが、12袋セットが唯一販売されていました。

12個セットが3,180円
(送料別・2016.9.4現在)

楽天で見る

 

 

 

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