おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

ふるさと新潟の味!笹団子とちまきの話【その1】〜笹団子の食べ方〜

      2016/06/08

こんばんは、tamikoです!

この前急に新潟の家から笹団子ちまきが送られてきました。

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なぜこの時期に、このタイミングで?

という疑問を払拭しようと試みましたが、向こうのペースに飲み込まれ、
結局よくわからないままでございます^^;

 

やっぱり時々無性に食べたくなる笹団子

こちらのページをご覧の方は、笹団子ってご存知でしょうか?

新潟県民なら知らぬ人はいないであろう、名物の和菓子です。

私も子どもの頃は祖母と一緒に手作りしたものです^^

このように、い草の紐で束にしてゆであげますので、
お土産で売っているものは5個単位くらいだと紐でまとまったものを購入できます。

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今の世代の人はやらないかもしれませんが祖父母世代は、
このつながった紐は爪をたてながら手でちぎっちゃいます。
(たぶん 笑 それとも家の家庭だけ?)

私もそうやって食べてました^^;

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今回送られてきたのは不恰好な笹団子です。

もうちょっと品良い感じの見た目のもあるんですよー

お店や家庭によって味や見た目が異なるので面白いです^^

 

紐をほどいて、バナナのように笹をむきます

慣れないと、どこから紐をほどいていいかわからないかもしれませんね。

さきっぽから解いて、片側の紐はつながったままで食べるのがポイントです。

なぜかは後ほど説明します^^

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よもぎ餅が現れましたー

上新粉によもぎを加えて練って作るんです。

家の家庭で作っていた笹団子は、近所で生えてるよもぎをとってきて作ってたんですよー!

今考えても原始的 笑

練ってると、手がかゆくなってきたのを思い出しました。(←だ、大丈夫だったのかな 笑)

あ、笹の葉はさすがにこんな大きいのは近所になかったので、
もらったものや買ったもので作ってました。

 

一口パクリ。

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噛み跡失礼します。

うん、期待を裏切らないお味です。

よもぎの風味豊かなもちもちしたもち生地の中には
あんこが入っているんですよー。

 

いつ食べてもホッとします^^

 

食べ終わったあとの笹の捨て方

笹団子を食べ終わったあとの笹は、ポイッて捨ててもいいんですけど
一応、捨て方があるのでご紹介します!

 

こちら、おだんごを食べ終わったあとの笹の残骸でございます^^

先ほども書きましたとおり、片側の紐ははずさずに残してあります。

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この笹をまず半分に折ります。

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ぱったんと折りたたんじゃってください!

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そうしたら、だらんとひもが垂れていると思いますが、
長い方の紐を、もう片方の手で持ちましょうー

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こちらの紐ですよー

 

そうしたら半分に折りたたんだ笹を
紐でぐるぐると巻き巻きしましょう^^

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そして、最後にもう片方の紐と合わせてむすんじゃいます!

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はい、これでコンパクトに捨てられます!

お好みで笹をもっと折りたたんでやれば、もっとコンパクトに捨てられますよ^^!

 

以上、笹団子の食べ方でした^^

次回、ちまきについて書きます!

 

笹団子はネットでも購入できます

でも、要冷蔵や冷凍配送になるので送料お高めです^^;

どこのがおいしいのかわかりませんが、売れてそうで評価よいものを掲載します!

 

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