おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

しっとりもちもち感が強い、タカキベーカリーさんのお米のマフィン【玄米】

   

 

タカキベーカリーさんのお米のマフィン【玄米】を入手しましたー

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おこめのマフィン

 

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お米のマフィン【白米】の記事は以前こちらに書きましたが
玄米も食べてみたのでレビューします^^

 

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2枚ありますよー

 

 

第一印象。

パウダリーですね^^

 

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お米のマフィン【白米】と比較すると、
あちらは表面にライスグリッツという荒粒がまぶされているのに対し、
こちらは細かな玄米粉がかけられています。

 

 

では早速いただきます。

 

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ん?きな粉?

 

なんか一瞬きな粉な風味をかんじました
入ってはいません^^;

玄米粉の香ばしさがきな粉に感じたんでしょうかねー

 

こちら、そのままたべても【白米】より
もちもち感を感じます。

 

 

それから、

おこめの大きめの粒が練りこまれていて、
白米と違ったカタチで粒々のアクセントになっています^^

焼いてみました。

 

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乾燥してクレーター入りましたね^^;

 

白米】の時はライスグリッツがカリカリ粒々していたけれど、
玄米】はパウダリーなので、焼けた感じはサクサクだけです。

 

 

もち感はもちもち強調されてます^^

 

でもこの商品は焼かずともそのままで、
もちもちしっとり感が強いっていう点が魅力的かも。

 

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このマフィンにはおこめを36.2%
(玄米粉20.5%:玄米8.2%:もち米粉7.5%
配合しているとのこと。

 

もち米が使われているから、
もちもち感が強いんでしょうね!

 

それぞれの製品に対して
何かしら魅力を付け加えようとする
タカキベーカリーさんの熱意を感じました^^

 

お米のマフィン【雑穀】もあるので、
購入した際には掲載していきたいと思います^^

 

 

 

 - タカキベーカリー, 米粉パン【小麦入り】 ,