おこめのおやつ

米粉を使ったクッキー・パン、おせんべいやお餅などの「おこめのおやつ」や、おこめについてつづります。

東京で米粉講師を目指せる講座をまとめてみました

   

さまよいつつあるブログテーマ

このブログ、おこめスイーツというより、
おこめ全般なブログになりつつあって、迷走感否めないですよね。

 

というか、サイト名がsweetsなんてついてるから
迷走してるように見える
んだよなぁ。。。

おこめのおやつにしたいー。

そっちの方が私がまとめていきたい内容として
ニュアンスがしっくりくるんですよね。

 

変えてもいいですかー

いいかなー

変えちゃえ!

 

ということで、ブログタイトルを思い切って変えてしまいました!

あー誰にも見てもらえなくなったらどうしよう・・・

そうなったら仕方ない。

というか、見てる人ほとんどいないし。

 

手探りではじめたから改めて姿勢を正したいな、
と思いましたので、新たな出発と思うことにします。

 

カテゴリとかまとまりがないので
まだいろいろ変えたいんですけど、それは後々。

 

 

米粉について教えられる人を目指そうかと思います

 

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ひとまず米粉にもっと詳しくなりたい。

 

都内の米粉商品をもっと取りあげたい。

米粉パン、米粉クッキー、米粉のシフォンケーキなどなど。

 

米粉の教室に通って、米粉のことに詳しくなろうかな。

どんな教室があるのか調べてみました。

 

 

都内で学べる!米粉の講師になれる講座

米粉について学べて講師も目指せる講座4つありました。

 

1.  米粉マイスター協会主催の米粉マイスター講座

講師は複数の著書を持つ、陣田靖子先生です。

米粉の講座の中では歴史も長めで、
レギュラー講座はあっという間に満席になるようです。

米粉の講座の中では歴史も長そう。

米粉マイスター協会

 

陣田靖子先生の著書の1つです↓


アトピーにも安心 100%米粉のパン&お菓子

 

2.  日本米粉クッキング協会主催の講座

こちらの講師の方もたくさんの著書を持つ、大塚せつ子先生

白神こだま酵母のパン作りの第一人者として、有名な方のようです。

こちらもずいぶん人気があるようです。

ただ、日本米粉クッキング協会さんはカリキュラム準備中で、
詳細はわかりませんでした。

一般社団法人日本米粉クッキング協会

 

大塚せつ子先生の著書の1つです↓


米粉のパン、麺、おやつ

 

3.  一般財団法人日本穀物検定協会の米粉食品指導員認定スクール

こちらの協会は、戦後間もない頃からある大きな団体ですが、
米粉の講座自体は一昨年(2014年)からみたいです。

この講座も認定された方はあちこちで活躍されているようです。

一般財団法人日本穀物検定協会

 

 

4.  B&H 米粉アンバサダー協会のアンバサダー認定講座

hiro先生が代表講師として昨年開講された、できたてほやほやの講座です。

以前は米粉マイスター認定講師として講座を開催されていた方のようです^^

ホームページはB&Hが一番おしゃれで好きです。 ←関係ない^^;

 

B&H 米粉アンバサダー協会

 

 

 

どこがいいのかは結局よくわからない

どの講座も、認定を受けた人は自らも講座を開けると謳ってます。

こういう講座って、英検とかと違って任意なイメージがあるから
実際のところがイマイチよくわからなくて悩みますねー

そもそも認知度も低いんでしょうね。

でも、これからは少しずつ普及する!と思ってます^^

 

延々と悩んだ末に、米粉マイスター講座
受けることにしました^^

名前がそれっぽい感じするじゃないですか 笑

 

受講は6月でまだ先の話ですが、参加したらこちらでまたご報告しつつ、
情報をあげていきたいと思います^^

 

 

 

 

 

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